แกะห่อ หมูยอใบตอง แม่ทองใบ2 (เจ้าเก่าโคราช)

วันนี้มีเวลาว่างมาผ่าหมูยอให้ดูกันครับ ว่าหมูยอในตำนานอย่าง คุณแม่ทองใบ2 จะน่ากินขนาดไหนกัน

แพกเกจภายนอกพร้อมตรารูปกำแพงเมืองคุณย่าโม ที่เล่นสีขาวน้ำเงินแดง (ไม่ทราบว่าจงใจรึป่าวเพราะเป็นสีธงชาติพอดีเป๊ะๆ)

ด้านนอกจะมีพลาสติดหุ้มเพื่อให้ดูสวยสดงดงาม

ผ่าออกมาด้านในจะเห็นหน้าตัดหมูยอที่ไม่เล็กเลยทีเดียว

ดูกันจะจะไปเลยครับว่าเนื้อหมูยอน่ากินชะมัด ขอบใบตองที่ห่อหุ้มวงนอกนั้นบางเฉียบ เน้นขนาดหมูยอหนานุ่มน่ากิน

หมูยอโคราช คุณแม่ทองใบ 2 ออกงานเกษตรแฟร์

อย่าลืมแวะไปชิมนะครับ โซนนักศึกษา ร้านที่ 15 ครับ ชื่อร้าน ปั่นแล้วแข็ง มีทั้งไอติมเห็ด น้ำอ้อยปั่น หมูยอใบตองแม่ทองใบก็ไปเปิดตลาดด้วย

เดินๆ จะเห็นป้ายร้าน ปั่นแล้วแข็ง ตั้งตระหง่านอยู่ แต่หมูยอแม่ทองใบ 2 ไม่ต้องปั่นมันก็แข็งครับ

วางขายกันแบบบ้านๆ โต๊ะรกๆ ครับ แต่รสชาติ นับว่าเป็นตำนานเลยทีเดียว แวะไปอย่าลืมซื้อกลับนะครับ

หมูยอโคราช คุณแม่ทองใบ 2

หมูยอโคราช คุณแม่ทองใบ บุกตลาด กทม.

หลังจากวางขายในภูมิลำเนามานานแสนนาน

มองหาของอร่อย มองหาโลโก นี้ไว้นะครับ

ใครที่ชอบทานหมูยอ คงจะทราบกันดีว่า จ.โคราช นับเป็นสถานที่หนึ่งที่มีสินค้าประเภทหมูยอมากมายล้นหลาม

แต่จะมีกี่คนที่ทราบจริงๆ ว่าหมูยอเจ้าแรกต้นตำหรับในโคราชคือหมูยอแม่ทองใบนั่นเอง ซึ่งเปิดกิจการมากว่า 70ปี โดย นาง เวียน ทีใบ เป็นผู้ก่อตั้ง นาง เวียน ทิใบ เดิมทีอาศัยอยู่ที่ประเทศเวียดนาม แต่ต้องตามพี่น้องหนีสงครามมาพักพิงอยู่ที่ จ.อุบล ประเทศไทย และตัดสินใจเข้ามาอยู่ที่โคราช และเปิดกิจการร้านหมูยอใบตองเจ้าแรกในโคราชขึ้นมา ปัจจุบัน นาง เวียน ทิใบ ได้วางมือจากการทำงานหนักมากว่า 70ปี แล้ว และกิจการร้านเดิมก็ได้ลูกสาวมาดูแลแทน ส่วนลูกชายก็เปิดร้านหมูยออีกร้านนึงโดยเน้นตัวสินค้าเป็นหมูยอหลอดพลาสติกภายใต้ ชื่อ หมูยอลูกแม่ทองใบ และในวาระที่หลานชายของแม่ทองใบ จะเข้ามาดูแลกิจการแทน จึงได้มีการขยายลายผลิตสินค้าโดยกลับมาผลิตหมูยอใบตองโดยใช้สูตรโบราณดั้งเดิม ซึ่งรสชาติไม่ต้องบรรยายกันมากมาย เรียกได้ว่าสินค้าหมูยอที่มีอยู่ในตลาดบ้านเราทุกวันนี้ รสชาตินั้นห่างชั้นกันมากนัก

และในช่วงเวลาที่กิจการกำลังเดินหน้าเจริญเติบโต ทางร้านจึงจัดหาตัวแทนจำหน่าย เพื่อนำสินค้าไปวางขายตามสถานที่ต่างๆ โดยสามารถติดต่อขอชิมตัวอย่างสินค้าได้ที่ คุณ พงศกร ทรัพย์นภาพันธ์ โทร 087-079-9563 หรือคุณ นนทรจน์ พันธุมิตร 089-204-5507 ในเขต กทม. และ ปริมลฑล

หรือที่ จ.นครราชสีมา คุณ ทิ่น ทรัพย์นภาพันธ์ โทร 089-580-6242 หรือเบอร์โทรร้านหมูยอลูกแม่ทองใบ โคราช โทร.044-257-619 ทุกวันในเวลาทำการ 8.00-18.00น. หรืออยากคุยกับแม่ทองใบโดยตรงก็ได้ แต่ส่วนของการขายปัจจุบัน แม่ทองใบไม่ได้ลงมาดูแลเองแล้ว เนื่องจากอายุเยอะแล้วครับ

สำหรับตอนนี้เราได้ตัวแทนจำหน่ายเพิ่มขึ้นมาในเขต กทม. หลายร้านแล้ว และจะทำการขยายกิจการต่อเนื่องไปเรื่อยๆ ภายใต้ชื่อ หมูยอ คุณแม่ทองใบ 2 โดยวางขายที่ร้านส้มตำ ซ.โลหิตสุข ถ.รัชดา 14 และ จรัญสนิทวงศ์ ซ.18 และเร็วๆนี้ที่ร้านนิตยาไก่ย่าง ทุกสาขาเป็นหลัก และจะเริ่มกระจายสินค้าไปยังเขตอื่นๆ อีกมากมายในเดือนกุมภาพันธ์ 2553 อทิ เขตบางพลัด เขตนนท์บุรี เขตวงเวียนใหญ่ เขตหลักสี่เป็นต้น

แต่ทั้งนี้เรายังต้องการตัวแทนจำหน่ายอีกมากมาย

ขอให้ท่านที่สนใจติดต่อเข้ามาได้ครับ ยินดีนำสินค้าตัวอย่างไปให้ชิม และรับประกันว่าสินค้าทุกชิ้นถูกผลิตด้วยมาตรฐานเดียวกันหมดครับ

ราคาขายส่ง

หมูยอใบตองจะอยู่ที่ 30 บาทต่ออัน ออเดอร์ 50 อันขึ้นไป ราคาเพียงอันละ 28 บาทเท่านั้น

หมูยอหลอดพลาสติกเล็ก ราคา 20 บาทต่ออัน ออเดอร์ 50 อันขึ้นไป ราคาเพียงอันละ 18 บาท

หมูยอหลอดพลาสติกกลาง ราคา 35 บาทต่ออัน ออเดอร์ 50 อันขึ้นไป ราคาเพียงอันละ 33 บาท

หมูยอหลอดพลาสติกใหญ่ ราคา 20 บาทต่ออัน ออเดอร์ 55 อันขึ้นไป ราคาเพียงอันละ 52 บาท

ส่วนสำหรับใครที่รอรับประทาน ขอแนะนำว่าที่งานเกษตรแฟร์ วันที่ 29มกราคม2553-6กุมภาพันธ์2553 จะมีบู๊ตของหมูยอแม่ทองใบ2 ไปเปิดขายอยู่ด้วยครับ แวะไปชม แวะไปชิมกันได้.